El protagonismo del campo es indiscutible en la conformación de la Argentina y de la Provincia de Buenos Aires en particular, ya que ha sido el gran motor histórico de su desarrollo económico. Tanto así, que la intensa actividad agrícola ganadera de fines del siglo XIX y principios del XX llegó a posicionar al País como “el granero del mundo”.
El trabajo del campo tuvo y tiene al gaucho como máximo ícono. Este personaje singular, su forma de ser, sus costumbres y su estilo de vida fueron forjando a través del tiempo la “cultura gauchesca” o “criolla” que le ha dado identidad al País y fundamentalmente a la Provincia de Buenos Aires.
Lo gaucho no sólo tiene que ver con el paisaje y las costumbres, sino con una ética heredada de los primeros colonizadores españoles y por lo tanto es fundamentalmente cristiana, caracterizada por el amor al prójimo y la solidaridad que se brinda sin especulaciones en lo que la cultura popular llama “gauchada”. Por eso, “ser gaucho” significa ser desinteresado, ser generoso.