Por su organización productiva la Provincia ha ocupado históricamente un papel preponderante en la economía nacional. La producción agropecuaria bonaerense asegura el 80% de las exportaciones del país apuntalando el desarrollo industrial que se concentra en el Gran Buenos Aires.

Sus excepcionales condiciones bioclimáticas le permiten el cultivo de cereales, oleaginosas y forrajeras, así como la cría e invernada de una ganadería de alto valor. Los cultivos extensivos de trigo, avena, maíz, girasol y soja se realizan a lo largo y a lo ancho de toda la Provincia. La frutihoricultura se cultiva en forma intensiva en el cinturón productivo aledaño a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en la ribera del Río Paraná y en la región sudeste de la provincia.

La ganadería representa un importante indicador de la economía provincial; ésta se desarrolla en diferentes especialidades dentro del territorio bonaerense, en la cuenca del Salado y en la depresión de Laprida se realiza la cría extensiva de vacunos y el engorde de animales primordialmente en la región oeste. La producción láctea provincial se desarrolla sobre la base de tambos dotados de alta tecnología de producción conformando diversas cuencas lecheras.

La minería bonaerense tiene una alta participación en la explotación nacional de rocas de aplicación; se extrae cuarcita, caliza, arcillas y granito en bloque o triturado de Olavarría, Tandil, Azul y Tornquist.

La actividad pesquera se concentra en los puertos del Océano Atlántico, donde se reúne el 90% de la flota pesquera costera y de altura del país.

En el Gran Buenos Aires se destaca la producción industrial. Es el área de mayor urbanización y concentración económica y en ella se encuentran casi todas las ramas de la producción, desde la siderurgia y las refinerías de petróleo hasta la alimentación. Otros polos industriales importantes se localizan en las ciudades de Bahía Blanca, Mar del Plata, San Nicolás y Tandil.